Ich möchte heute ein ganz besonderes Rezept mit euch teilen. Fast jeder kennt bei uns Zirbenschnaps und er ist auch wirklich bei den meisten sehr beliebt. Während meinen Schwangerschaften und den darauffolgenden Stillzeiten hab ich lange getüftelt wie ich den Geschmack der Zirbe anders einfangen kann. Irgendwann kam ich dann auf die Idee einen Sirup zu machen. Und schon hab…
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Essbares Fruchtleder – eine gesunde Nascherei
Wir sind schon voll im Einmachfieber. Wie jedes Jahr beginnt eigentlich mit der Bärlauchzeit im Frühling bei uns das Einmachen. Es gibt so viele verschiedene Möglichkeiten die Lebensmittel zu Konservieren. Eine paar unserer Ideen (Bärlauchöl und Erdbeersirup) hab ich ja schon verbloggt. Wir waren letztes auf dem Erdbeerfeld, um Früchte für die Marmelade zu holen. Den Kindern hat es wirklich…
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Süße Beeren zum Trinken – Mein Erdbeersirup
Wenn im Mai endlich Zeit für heimische Erdbeeren beginnt, dann startet bei uns im Haus auch die Sirupzeit. Wir machen über das Jahr gesehen sehr viele verschiedene Sirup, denn sie sind echt super „Erfischer“ im Sommer und im Winter ein bisschen Erinnerung an die warmen Zeiten. Auf die Idee Erdbeersirup zu machen, bin ich gekommen, weil ich mir den Geschmack…
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Den Frühling einfangen – selbstgemachtes Bärlauchöl
Der Frühling kommt mit Riesenschritten. Endlich wird es wärmer und die Sonne spendet wieder Energie. Es war jetzt auch schon höchste Zeit und ich genieße diese neugewonnene Kraft. Einer der ersten Boten, neben den Schneerosen und Frühlingsknotenblumen, ist im Frühling für mich der Bärlauch. Sobald der Schnee schmilzt kommen die kleinen grünen Blätter schon aus dem Boden. Wie du den…
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Mehr Energie bitte – Meine heißgeliebten Energy Bites
Ich muss euch was gestehen: Ich bin eine Naschkatze… Ohne Süßes im Haus ist es für mich echt hart. Ob als Nervennahrung, schnelle Energiequelle, gegen den ärgsten Hunger oder auch nur zum Genuß – Schoki und Co. dürfen in meiner Naschlade nicht fehlen… Naja, wenn da bloß das schlechte Gewissen nicht wäre. Doch vor einiger Zeit habe ich auf Pinterest…
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Currywurst mal anders
So nun gibt es endlich wieder mal einen Blogbeitrag. Ich muss gestehen, ich schaff es momentan fast gar nicht zu schreiben. Mit dem Arbeiten und vielen Aktivitäten rundherum bleibt fast keine Zeit mehr die Blogideen zu be- und verarbeiten. Ideen gibt es genug!!! Ich hab im Jänner wieder mit 10 Stunden in meiner Arbeit begonnen, daher gehen die Kinderbetreuungszeiten durch…
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Ein gutes und schnelles glutenfreies Brot
enthält Werbung/unbezahlt Gutes Brot ist eines der wichtigsten Lebensmittel die es für mich gibt. Umso trauriger ist es, wenn Mann aufgrund einer Unverträglichkeit darauf verzichten muss. Ich habe es ja schon im Blogbeitrag zur weltbesten Schokotorte mit Beeren erwähnt: Mein bester Ehemann (Anm.: nein ich habe nicht mehrere, aber ich denke, dass die meisten ihren Ehemann auch für den Besten…
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Schoko Beerentraum im Geburtstagsmonat
Bei uns stehen gerade wieder viele Geburtstage ins Haus und der Bua wünscht sich eine Torte mit Beeren drauf. Da kommt der Schokokuchen gleich richtig gelegen. Ich weiß zwar jetzt schon, dass der kleine Mann nur die Beeren und den Schlagobers vom Kuchen essen wird und der restliche Kuchen wird Mama oder Papa hingeschoben. Wobei es mich bei dieser Torte…
