• Kräuter & Natur,  Rezepte

    Mein Zirbensirup

    Ich möchte heute ein ganz besonderes Rezept mit euch teilen. Fast jeder kennt bei uns Zirbenschnaps und er ist auch wirklich bei den meisten sehr beliebt. Während meinen Schwangerschaften und den darauffolgenden Stillzeiten hab ich lange getüftelt wie ich den Geschmack der Zirbe anders einfangen kann. Irgendwann kam ich dann auf die Idee einen Sirup zu machen. Und schon hab…

  • Kräuter & Natur,  Rezepte

    Essbares Fruchtleder – eine gesunde Nascherei

    Wir sind schon voll im Einmachfieber. Wie jedes Jahr beginnt eigentlich mit der Bärlauchzeit im Frühling bei uns das Einmachen. Es gibt so viele verschiedene Möglichkeiten die Lebensmittel zu Konservieren. Eine paar unserer Ideen (Bärlauchöl und Erdbeersirup) hab ich ja schon verbloggt. Wir waren letztes auf dem Erdbeerfeld, um Früchte für die Marmelade zu holen. Den Kindern hat es wirklich…

  • Kräuter & Natur,  Rezepte

    Den Frühling einfangen – selbstgemachtes Bärlauchöl

    Der Frühling kommt mit Riesenschritten. Endlich wird es wärmer und die Sonne spendet wieder Energie. Es war jetzt auch schon höchste Zeit und ich genieße diese neugewonnene Kraft. Einer der ersten Boten, neben den Schneerosen und Frühlingsknotenblumen,  ist im Frühling für mich der Bärlauch. Sobald der Schnee schmilzt kommen die kleinen grünen Blätter schon aus dem Boden. Wie du den…

  • Kräuter & Natur

    Oxymel – Sauerhonig eine Wunderwaffe

    Ich habe lange überlegt welchem Thema ich den ersten Blogpost widmen soll. Es gibt sooo viele spannende Dinge, die ich hier gerne festhalten und weitergeben möchte. Doch womit beginnen? Also starte ich gleich mal mit einem kryptischen Fremdwort im Titel – Oxymel. Darunter stellt man sich als erstes doch gleich mal irgendein Grottenolm ähnliches Wesen vor. Hat aber gar nichts…